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消毒餐具的消毒方法

2016-08-08    来源:    作者:  阅读:次  【打印此页】

    消毒餐具的应用越来越广泛,不管是大饭店还是路边摊,都在使用,今天小编就为大家介绍一下消毒餐具的消毒方法。一起来了解一下吧。
    勺子、筷子也是消毒餐具里应该有的,它们的消毒方式是就餐者使用的勺子、筷子,回收时应放入不同的收餐车内,车内放入配制好的洗涤灵水,勺子、筷子去油后取出用清水冲净后放入配制好消毒液的池子内浸泡5—10分钟。
    取出后用水清洗,清洗干净后,取出放入电子消毒柜中进行再消毒30分钟,如果选用木质或竹质筷子,最好不用含氯消毒液,以免消毒液渗透到筷子内部,如有残留消毒液,筷子就会有异味,筷子可采用热力消毒,即筷子洗净后放入沸水中煮3—5分钟,然后取出放入储藏柜中待用。
    温馨提示:消毒餐具中最应该加强消毒的就是勺子和筷子了,因为它们才是直接入口的东西,它们的干净与否直接影响着就餐者的健康,所以,一定要注重它们的消毒!

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